Ресторан - Санремо

Очарование приморского курорта, его легкая атмосфера угадываются почти в каждой детали – это и нежные персиковые тона, и обилие солнечного света, и фотографии с видами Санремо. Возможно, поэтому интерьер первого этажа напоминает скорее уютную гостиную в доме у моря, чем зал ресторана. И после нескольких часов, проведенных на его мягких диванах, ощущение присутствия в большом городе теряется окончательно. Зал второго этажа чуть более строгий, больше подходящий для кофе-брейков и деловых переговоров, но при этом уютный и камерный. Изюминкой всего интерьера можно назвать уникальную ажурную ковку, украшающую ресторан: цветы и гроздья винограда увивают лестницу на второй этаж, перила и столики.«Санремо» — это, прежде всего, место с замечательной итальянской кухней – аутентичной, охватывающей все регионы Италии. Это ресторан для тех, кто на первое место ставит вкус и качество блюд. И сомневаться в них не приходится, поскольку пасту здесь делают вручную, муку для пиццы и пасты привозят из Италии, заготовок и полуфабрикатов не используют. Что же рекомендует попробовать шеф-повар «Санремо»? Для начала — тартар «Трио» из тунца, семги и морского гребешка или паштет из баклажан «Башня»; затем сливочный крем-суп из каштанов, домашние черные лингвини или чилийского сибаса, маринованного особым способом и приготовленного на гриле (его подают на сливочной поленте с паровыми овощами). Если захочется расширить свои кулинарные представления об Италии, обратите внимание на блюда северного региона страны – например, ломтики кабана в сливочно-виноградном соусе или ножку ягненка, тушеную с вялеными помидорами. А на десерт обязательно нужно заказать традиционный итальянский десерт, приготовленный по всем канонам итальянской кулинарии, или муальо (горячий шоколадный торт с ванильным парфе и свежей клубникой). Новый день в «Санремо» начинается с завтрака. В утреннем меню: тосты, сандвичи, каши. Днем сюда можно прийти на обед – гостям на выбор предлагают салаты, пиццу, пасту, суп и горячие блюда. В «Санремо» всегда рады познакомить своих гостей с культурой и традициями Италии. Здесь часто устраивают тематические выставки и кинопоказы, приобщают к творчеству великих итальянских режиссеров, вводят в меню специальные блюда, наилучшим образом характеризующие эту страну.