Москва
Выберите ваш город
КАТАЛОГ ЗАВЕДЕНИЙ

Пивной ресторан - Будвар

Расположение Москва
Кухня европейская, немецкая
Средний счет более 2000 рублей
Адрес Котельническая наб., д. 33
Максимум мест в зале 81
Время работы Пн-Вс: 12:00 - 23:00
Написать сообщение
вид интерьера Пивные рестораны Будвар  Краснодара
вид зала для мероприятия Пивные рестораны Будвар  Краснодара
фото оформления Пивные рестораны Будвар  Краснодара
фотоснимок помещения для мероприятия Пивные рестораны Будвар  Краснодара
фотография помещения для мероприятия Пивные рестораны Будвар  Краснодара

И определения ему дать несложно, но будут они неформальные: обстановку здесь хочется назвать обжитой, уют – домашним, круг гостей – дружески-семейным, а их любовь к заведению – взаимной. В самом деле: постоянных гостей здесь знают не только по именам, но в курсе их жизни, дел и вкусов, в «Будваре» проходили детские дни рождения, студенческие посиделки и свадьбы их детей, и вот первые гости ресторана приходят сюда с крошечными внуками… Приверженность ресторану передается из поколения в поколение – и, оказывается, так бывает и в России, а не только в Европе, где заведения могут существовать и по 100, и по 200 лет.
«Будвар» действительно похож на уютный дом, с любовью украшенный милыми безделушками, старинной кухонной утварью и множеством занимательных предметов – от антикварных утюгов и кружек до башмаков, сапог и соломенных кукол, привезенных из Чехии. Из «деревенских абажуров» льется свет, создавая теплое настроение. Во всем чувствуется хозяйственные и трудолюбивые руки: на полках высятся банки с соленьями и компотами, летом повсюду стоят букеты живых цветов, а на зиму запасают не только варенье, каштаны, вязанки чеснока и обжигающего красного перца, но и пестрые сухоцветы, пузатые оранжевые тыквы и орехи. Пока на кухне готовится заказ, можно полакомиться «комплиментами» — разложенными на столах яблоками и орехами или выпить горячего чаю, к которому обязательно принесут домашнего варенья.
Кухня в «Будваре» — европейская, чешская, русская, баварская – но непременно в домашнем варианте. Меню достаточно обширное, много закусок – как привычных детства (например, малосольная селедка с отварной картошкой и укропом, домашних разносолов, в числе которых – малосольные огурцы, квашеная капуста и помидоры с брусникой и черемшой, деревенское сало на ржаном тосте), так и в европейском духе (например, Крабовый тортик с перепелиным яйцом, свежим огурцом, икрой летучей рыбы и речным раком ).
Горячие блюда из рыбы, морепродуктов и мяса подаются на раскаленной чугунной сковороде или на классической фарфоровой тарелке. Среди наиболее полюбившихся блюд – пара жирных прудовых карасей, обжаренных на душистом масле с печеными помидорами и йогуртовым соусом, гигантская свиная рулька, запеченная до золотистой корочки с обжаренным картофелем, тушеной квашеной капустой и соусами на выбор, сахарные косточки с нежными телячьими мозгами, с маринованными черными груздями в картофельной корзиночке и кисло – сладким соусом, Молодой петух томленый в «Божоле» с пряными травами, домашней лапшой приправленной фрикасе из грибов и обжаренным серебристым луком конфи.Еще одна достопримечательность ресторана – богатая карта напитков: в ней, конечно же, знаменитое чешское пиво, вина Франции, Италии, Моравии, чешские травяные и фруктовые настойки. Соблазнительны ягодные чаи с малиной, облепихой, душистый имбирный – зимой они не только согревают, но и поднимают настроение, а с ним и иммунитет.
Большие банкеты до 120 гостей проводят на веранде, столь же уютной, как и основное помещение ресторана – сюда обязательно стоит зайти, просто чтобы посмотреть на уютную домашнюю обстановку и поздороваться с необычными жителями Будвара – толстыми и добродушными котами Иржиком и Коржиком.

Оставить отзыв

Никто пока не оставил ни одного комментария.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь или на сайт, если вы уже зарегистрировались.

Похожие заведения
фотокарточка помещения для мероприятия Пивные рестораны Пражечка на 4 мест Краснодара

Пивной ресторан

Пражечка

Центр, Москва, ул. Воронцовская, дом 35 «Б», кор. 2

фото помещения для мероприятия Пивные рестораны БирГантино  Краснодара

Пивной ресторан

БирГантино

Юг, Городецкая ул., д. 5 (ТЦ Колорит)

фотка зала для мероприятия Пивные рестораны Beerмаркет  Краснодара

Пивной ресторан

Beerмаркет

Центр, Бутырская ул., д. 69

вид интерьера Пивные рестораны Бюргер  Краснодара

Пивной ресторан

Бюргер

, Докучаев пер., д. 6, стр. 2

Показать еще